Hamurda yağ ne işe yarar? HAMUR MAKİNESİ YAĞLAMA YAĞI Hamur kesme makinelerinin yağlanması için özel olarak tasarlanmış bir üründür. Hamur kesme ve tartma makinelerinde hamurun kolay kesilmesini ve yapışmamasını sağlamak için kullanılan %100 bitkisel bir yağdır. Hamura sıvı yağ neden konur? Bazı kurabiye tariflerinde, lezzeti hafifletmek ve kıvamı yumuşatmak için yağ, ağızda eriyen bir yapı oluşturmak için ise tereyağı kullanılır. Bu şekilde lezzetli hamurlar hazırlayabilirsiniz. Hamurun içine yağ konur mu? Kızartmak için bol yağınız olsa daha iyi olur. Unutmayın tavaya az yağ koyarsanız hamurunuz çok yağ çekecektir. Tavada yağı iyice ısıtmanız gerekir, yağ soğuyacaktır ve hamuru soğuk yağa atarsanız yağ…
Yorum Bırak