Etiket: Mayalı poğaça hamuru ne kadar beklemeli

Mayalı hamur bir gece bekler mi? Mayalı hamurun tamamını ağzı kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklamanızı öneririz. Yumurtalı yaş maya hamuru buzdolabında 1 gün, yumurtasız yaş maya hamuru 2 gün, kuru maya hamuru ise buzdolabında en fazla 3 gün dayanır. Mayalı poğaça hamuru geceden yoğurulur mu? Unu eleyin, kontrollü bir şekilde ekleyin ve elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun kapağını kapatın ve bir gece buzdolabına koyun. Sabaha kadar o kadar iyi kabaracak ki diğer mayalar gibi kabaracaktır. Açma hamuru bir geceden mayalanır mı? Eğer gece boyunca yoğurmak istemiyorsanız, oda sıcaklığında 45 dakika kadar bekletebilirsiniz, ama…